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老娘舅IPO牵出“湖州商帮”,香飘飘、劲霸男装共享资本盛宴

野马财经2021-11-08新闻20
一碗米饭能挣多少钱?作者|刘钦文编辑丨蔡真来源|野马财经疫情的反复考验餐饮业的现金流,客流量无可避免地减少,谁能开源节流,谁才能活得更久。经历重新洗牌后,资本对坚挺下来的餐饮企业热情不减。行业

一碗米饭能挣多少钱?

作者 | 刘钦文

编辑丨蔡真

来源 | 野马财经

疫情的反复考验餐饮业的现金流,客流量无可避免地减少,谁能开源节流,谁才能活得更久。

经历重新洗牌后,资本对坚挺下来的餐饮企业热情不减。行业研究数据库艾媒数据中心显示,2021年1-7月,餐饮行业共发生67起融资事件,共融资396.52亿元。

和府捞面、五爷拌面、遇见小面等中式连锁餐饮品牌,均在今年上半年完成亿元级融资,而老娘舅餐饮股份有限公司(下称“老娘舅”)也不遑多让,已在浙江证监局完成辅导备案,准备冲刺A股上市。

近400家门店

曾为G20峰会供餐

老娘舅是一家中式快餐连锁经营企业,主要提供以江南口味为主,兼顾各地餐饮美食的中式快餐产品,以“米饭要讲究,就吃老娘舅”为品牌定位,强调以米饭为代表的高品质食材、标准化运营。

成立21年时间,老娘舅已开出近400家直营门店,官网显示,目前老娘舅单店日均可出餐1000+份。作为一家快餐店,老娘舅的人均消费并不高,在大众点评上搜索老娘舅商家,人均约为25元到35元左右,最火的团购套餐为:鱼香肉丝+米饭+炖蛋+蛋饺(2)+包菜,售价22元。

以此推算,老娘舅平均每日营收在100万元到140万元,年营收在3.65亿元到5.11亿元左右,但老娘舅的地域属性较为明显,目前仅在江苏、浙江、上海、安徽四地有门店,其中浙江省内超210家,江苏省内超130家。

老娘舅此前已融资多轮,资方大多来头不小,但均未透露金额和估值。

爱企查显示,劲邦资本于2016年两次投资老娘舅,其为男装品牌劲霸男装旗下的投资机构,据辅导备案信息显示,西藏劲邦劲达创业投资合伙企业(有限合伙)为老娘舅第五大股东,持股7.27%。

图源:爱企查

复星医药(600196.SH)曾于2009年对老娘舅进行天使轮投资,但在2020年1月2日,复星医药在上交所互动易平台回复投资者提问时表示,“截至目前,本集团已不再持有浙江老娘舅餐饮有限公司的股权”。

2010年入股的德迅投资由腾讯联合创始人曾李青创立,其团队有大量腾讯背景;2020年,老牌投资机构基石资本和国资杭州城投也入股了老娘舅。

老娘舅的合作客户也都来头不小。例如2016年杭州G20峰会的快餐供应,2010年上海世博会的午餐供应商,还是互联网巨头阿里巴巴连续两年年会的商务订餐供应商。

家族掌舵,湖州资本加持

老娘舅大本营在浙江湖州,这里商业发达。

“湖州商帮”的概念早在清、民国时就已经形成,他们主要活跃于上海滩和苏杭,在中国商业史上,它是继“徽商”和“晋商”之后、与“潮商”(包括“粤商”)和“甬商”同时出现的新兴商人集体。湖州商帮最初主要依赖辑里湖丝(即蚕丝)的出口贸易而暴富,资料显示:1843年上海开埠后,辑里湖丝的出口量占到了全国生丝出口的三分之一以上。

在现代,湖州也可谓是财富的聚集地。2020年《胡润百富榜》中,湖州15位富豪上榜,其中鼎力集团的许树根全国排名173名,财富值达285亿元,除此之外,湖州市的A股上市公司达到33家,奶茶品牌香飘飘便是其中之一。

诞生于此的老娘舅,其股东名单的“湖州味”甚浓。

据辅导备案资料显示,公司目前持股5%以上的股东有6名,杨国民作为创始人,为第一大股东,持股39.58%,杨国民的儿子杨峻珲直接持股8.96%,并通过湖州童子投资咨询合伙企业(有限合伙)、湖州小外甥投资咨询合伙企业(有限合伙)、湖州恒创投资咨询合伙企业(有限合伙)三个员工持股平台间接持股4.54%的股份,两人合计持股53.08%。

其余股东也大有来头,第三大股东蒋建琪也是浙江湖州人,是知名奶茶品牌香飘飘(603711.SH)的创始人和实际控制人。

在近两年喜茶、奈雪的茶等争相抢夺“茶饮第一股”时,香飘飘早已于2017年11月成功上市,成为中国的“奶茶第一股”。据2020年《胡润百富榜》显示,蒋建琪家族位列湖州上榜富豪的第3位,财富值达到95亿元,在全国排625名。

第四大股东潘培康是老娘舅的联合创始人之一。他曾是湖州的一位退役军人。1987年退役后,分别任职湖州市吴兴区轧村镇政府土管办主任、湖州市吴兴区织里工商分局工商办主任。

值得注意的是,杨国民和潘培康均结业于浙江大学高级研修班。

第五大股东是前文提到的西藏劲邦,该公司则隶属于劲霸男装。劲霸男装成立于1980年,至今在全国拥有品牌专卖店近2000家,品牌价值超过了海澜之家、七匹狼等一众知名男装品牌,是国内男装品牌第一,达到745.69亿元。

还有一个出生于2001年2月的大股东,胡嘉怡在老娘舅持股5.45%,目前就读于英属哥伦比亚大学。具体关系暂未披露。

前四大股东、由湖州人组成的组合已拥有老娘舅70.36%的股份。家族掌舵,同乡资本背书的老娘舅如果成功上市,亦是湖州商帮的资本盛宴。

值得一提的是,今年9月胡润发布《2021中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50》榜单,按照市值或者估值进行排名,上榜企业涵盖小吃快餐、正餐、饮品、火锅和烘焙、烧烤等品类。海底捞以1472亿元价值居首,绝味、喜茶分别二三位,位居榜末的全聚德、真功夫等品牌其价值也在25-50亿元。老娘舅未在榜中。

餐饮企业内斗的前车之鉴

家族管理对于企业有利有弊,优点是通常股东相互关联,管理层稳定,控制权不易被夺去;但缺点是一旦内讧或者分家,对品牌的伤害或许更大,情与理的纠纷费时费力,短期内得不到解决。

创立于1990年的中式快餐品牌真功夫,在2007年引入资本时,一度表示要在2010年要开到1000家的豪言壮志,宣称要对标肯德基、麦当劳,并且计划上市。

真功夫是典型的家族经营企业,真功夫最初的股权结构为潘宇海占50%,蔡达标、潘敏峰夫妻二人占50%,潘宇海为潘敏峰弟弟。2006年蔡达标、潘敏峰秘密离婚,潘敏峰将25%股权转让给蔡达标,后续蔡达标在企业中逐渐扩大自家势力,潘宇海不满被边缘化,2009年蔡达标又被曝私生子丑闻,蔡、潘两家陷入了旷日持久的控制权之争。

直到2011年3月17日,蔡达标因涉嫌侵占、挪用公司资金罪被警方传唤,其弟蔡亮标、妹夫李跃义也被带走,没多久,真功夫上演“夺章”大戏,潘宇海率人前往公司,要求时任公司总裁办法务经理的涂晓翔交出公章。

2013 年,法院宣判,蔡达标职务侵占和挪用资金两项罪名成立,判处有期徒刑14年。

时至今日,蔡达标仍在狱中。曾经有望成为“中式餐饮第一股”的真功夫不仅上市计划搁浅,估值也大量缩水,真功夫官网也始终处于更新改版中。

除真功夫外,拥有近500家连锁直营店的廖记棒棒鸡,创始人廖钦弘等廖家三兄弟与亲幺舅李良锋之间的商标争夺战自2004年起持续了11年,双方不仅耗费了巨大精力、财力,对品牌的消耗自是不言而喻。

曾是西安交通大学的三位校友孟兵、宋鑫、罗高景共同创立的西少爷肉夹馍,也曾爆发过股权纷争,最终以宋鑫被踢出局告终。

同样位于中式快餐赛道的老娘舅,未来的发展路径如何规划?一切恐怕要等到《招股书》公开,许能探得一二。你喜欢吃哪家中式快餐?欢迎下方留言讨论。

杨海选:神话海底捞都垮了,一碗饭有啥可投的,撑死了在亚洲开个几千个店,还不一定赚钱,不上市资本都得玩完

余生缺一:日营收140万,400家门店,,店均营收3500元?? 能赚钱??算错了吧??

孟子1f5ab:不想尽办法上市骗钱💰,再过几年绝对负债累累,破产,老板变老赖,

我的花前月下:现在啥公司都上市,股市赚钱越来越难了!

自己气气气:同一个口味吃了那么多年、没创新

RAYMONDRABBYCC:35元吃了次无刺鱼饭,觉得很上当[捂脸],那鱼块好小,並且没几块。

秋山王哥:菜品这么多年一直就那么几个,太单一了!米饭确实不错!

郑朝霞687299:还是真功夫好吃

弭珈蓝澍B2:老板娘舅菜品差,和十几年前一样,没创新以后不大会再去吃了!

妙医圣手878:均单店销售1000多份,均价25元,应该在每天25000左右

噼里啪啦酱5s:我挺看好老娘舅的,米不错,在杭州口碑挺好的

网友dc28271d73:哈哈哈,香飘飘?市场上都找不到了,难喝的一批。

YYYY圆圆:老娘舅没听说

你好天涯之外:最大的成本还是房租

Jx华哥:肯定没有金小悦好

袅袅吹烟:偶尔吃一次还是,杭州平海路拿个去了两次就不想去了

后呀里:虹桥火车站老娘舅贵的要死

网友ebd38be3ef:老娘舅生意一日不如一日,已经不看好了

兰花花的人:所以才要上市啊

位子O7:除了米饭不错外,越做越不好吃了,特别是店员服务态度也不咋样

长春雪白长春:不懂人性的人最悲哀!提升这两方面认知,才能看穿规律、活得通透

AK47007:老娘舅就饭可以。其他都不好吃。

有趣的空皮囊:菜品太单一,服务还不错

lf090430:浓汤包兑的鸡汤还卖那么贵

颖小作作呀07l:老娘舅还是不错的

千雅隽5f:不知道你在说什么,说湖商还是说商标挣夺。

张某人4s:啥都可以上市?借贷的,快餐的,统统可以上是吧?

Li老狐狸:跌破发行价

sen091025:试试安徽的老乡鸡,菜品多,口味浓,米饭也不差

方念露C6:这个快餐店也能上市

flk448844:⭕️惠州富力湾,该楼盘是文旅楼盘,但作为海景房缺乏沙滩与旅游配套以及自身运营不善导致旅游经营失败,并不适合投资。该盘有以下问题 1.该盘定位错误,为迎合旅游建了太多太多不适合居家的酒店单身公寓,小区单身公寓过多,房屋不能家庭自住空置率高小区没什么人 2,房屋离海太近湿气重不适合养老海边台风大。 3,作为旅游楼盘,开发商虚假宣传,没按卖楼宣传规划建造沙滩与重要旅游配套,自身运营不善,无法吸引游客过来度假,导致旅游业发展不起来,大量房屋空置租不出 4因缺乏人口周边商业配套倒闭居多,又缺乏公共交通,小区生活不方便 5买房后发觉房屋租不出,自己也不住,卖也卖不出,养老不适合,而且每月还交物管费

吣翦:这样的数学水平都能做财经???400家直营店,年营销额才3-5亿还玩个球???少了个0没发现???

花生米OzN:1400000/400=3500每家店营业额能赚钱?

懒的海:不好吃!

海南浪伍:花小楼

18668311335z:转发了

铨铨2000:转发了

yvidnklw:转发了

风不到雨不来:转发了

兰花花的人:所以才要上市啊

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